需经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺制作而成。
天麻主产区(松潘县),主要分布于云贵川地区,四川主要集中在松潘等地。
羌活主产区(小金县、松潘县、黑水县)
松贝主产区(松潘县、红原县、若尔盖县、九寨沟县)松贝的特征之一是“怀中抱月”,即一片较大的弧形贝母瓣抱着一片较瘦小的贝母瓣。松贝的另一特征是“嘴巴尖,屁股圆”。因其“嘴”小,所以也有人叫它为尖贝。
虫草学名冬虫夏草,生长在海拔3500米以上的高寒山区。冬虫夏草因为只有每年5-6月份才能生长出新鲜的虫草,一年一季,采挖难、产量低。
猪苓主产区(九寨沟县)从外形上看,九寨猪苓野生产品多呈类圆形,人工种值呈长形块状或不规则球形,而其他猪苓多呈扁块状和条状个体偏小(俗称鸡屎苓)。
小金玫瑰生长于北纬30°阿坝州小金县夹金山上。
牦牛肉
牦牛酸奶
制作方法:吃腊肉先得烧皮,皮儿都烧得要裂了口,然后在水里洗刷几遍,然后再煮熟装盘。橙黄橙黄的皮,鲜红鲜红的瘦肉,晶莹剔透的肥肉,折射出诱人的光芒。
到藏族同胞家中作客,一般都会得到酥油茶的款待。制作方法:将砖茶用水熬成浓汁,把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶),放入酥油和食盐,用力将"甲罗"上下来回抽几十下,搅得水乳交融,再倒进锅里加热,便制成了可口的
糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑,实际上就是青稞炒面。制作方法:将青稞晒干炒熟、磨细、不过筛,这样制成的炒面便是可以食用的糌粑了。吃糌粑时,碗里放上一些酥油,冲入茶水,加点糌粑面,用手不