阿坝旅游

记者从四川有关部门获悉，为进一步保护、挖掘和展示蜀南竹海饮食文化和名优特产资源，塑造蜀南竹海饮食业和特色产品良好的市场形象，提高蜀南竹海旅游影响力、竞争力和知名度，通过政府搭建平台，经研究决定，由宜宾市商务局、宜宾市旅游局、宜宾市竹海管理局在蜀南竹海景区联合开展“蜀南竹海全竹宴特色菜品、蜀南竹海特色餐饮名店”评选活动。

据悉，本次“蜀南竹海全竹宴特色菜品”评选活动共有蜀南竹海景区餐饮经营户48家参赛，推出80余道赋有蜀南竹海特色的名菜集中参评，特邀专家评审组根据“蜀南竹海全竹宴特色菜品”的评选标准对参评菜品分别从味感、质感、营养卫生、食品安全及地域特色和文化内涵六大部分进行现场点评。

对参评特色餐饮名店，由评审专家委员会按照蜀南竹海特色餐饮名店的评选标准，本着公开、公正、公平的原则，重点围绕环境及卫生、菜点质量、使用原料的安全性、经营效果和社会影响力、餐厅主题文化及美食文化等方面，对参评单位现场检查、现场打分和评审。在各餐饮单位评选期间，各免费邀请50名游客到该单位品尝全竹宴。

评定授奖活动拟于9月7日完成。届时由选择合适场地集中评审，“两特”评审专家委员会聘请餐饮旅游业专家组成。根据参评单位提供的菜品，确定蜀南竹海全竹宴特色菜品及分类、标准，授牌与参评单位蜀南竹海特色餐饮名店（三星、二星、一星）。（伍策 王月婷 赵蝶）

来源: 中国网