阿坝旅游

由黑水县旅游产业领导小组发起的“发现黑水美食”活动启动以来，受到该县广大餐饮企业的积极响应和关注。“‘发现黑水美食’评选，推出本土的餐饮名牌，从而推动黑水餐饮行业和旅游事业的共同发展。”这一观点已成为所有黑水人的共识。

近日，“发现黑水美食”评委会组织县旅游局、县经济商务局等8个单位和水汶食府、川味饭店等10家餐饮企业的12名厨师，对10家企业申报的55个菜品就“观感（色）、质感（香）、味感（味）、地方特色、营养卫生”五大指标分别进行了评比，萨顺藏餐的雀巢什锦、全兴美食的香酥糍粑、全兴美食的五谷杂粮、萨顺藏餐的手抓肉、黑水迎宾宾馆绿膳堂的松茸土鸡煲等十八道菜品榜上有名。

据悉：本次美食评选获奖的十八道菜品将被黑水县旅游产业领导小组授予“黑水美食”称号，同时在《中国．黑水》、《达古冰山管理局》、《黑水旅游》等官方网站和《黑水旅游指南》等宣传资料及黑水电视台作专题宣传。

“外地人来黑水旅游，除了玩就是吃，所以餐饮市场的发展是黑水旅游支柱产业的重头戏。此次活动通过推出一批名牌菜肴，在弘扬本地饮食文化的同时，对提高黑水饮食文化的知名度、美誉度和影响力都有推动作用，同时也为旅游业的发展创造更好的条件。”该县旅游局相关负责人如是说。

来源：中国阿坝州政府门户网站