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油炸馓子

发布日期:2017-07-27 作者:阿坝旅游网 点击数:67 [复制文章地址] [我要打印]

馓子是用油水面搓条炸制而成,松脆可口,主要营养成分是脂肪及碳水化合物,属高热量、高油脂类食物,不宜多食。

将花椒放入水中泡3—4个小时,用泡制的水倒入面粉中,在面粉中加入鸡蛋和清油调制均匀,切成半个拳头大小,在切好的面上摸上菜油,至于盆中发酵2个小时左右,在面板上搓拉成条,做成馓子状,放入油锅中炸熟即可。